Canh chua cá lóc | Món ăn ngon mỗi ngày
MỞ ĐẦU:
👍 Bữa cơm gia đình được xem là rất ấm cúm. Với nhịp sống hiện nay thì việc quây quần bên bữa cơm gia đình rất hiếm. Nhưng những buổi tối hoặc ngày nghỉ, sẽ là thời điểm lý tưởng cho các món ăn ngon mỗi ngày được trổ tài bởi chính những người thân trong gia đình. Hôm nay, "Món ăn ngon mỗi ngày" xin gửi đến những thánh ăn món "Canh chua cá lóc", một món ăn rất dân giả nhưng rất ngon, mát cho bữa cơm gia đình Việt.
 |
| Canh chua cá lóc |
CÁCH NẤU:
Bước 1: Cá lóc bạn cho vào nồi nước sôi trần qua cùng với một chút muối.
Bước 2: Me chua cho vào bát cùng với một ít nước sôi, dầm cho me được ra hết phần chua, bỏ hạt me và dùng dụng cụ lọc lọc lấy phần nước cốt me.
Bước 3: Cho nồi lên bếp, khi chảo nóng cho một chút dầu ăn vào chảo, cho thêm hành khô và tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, tiếp đó bạn cho cà chua vào xào chín cùng với 2 muỗng hạt nêm.
Bước 4: Cho khoảng 2 bát nước to vào nồi cà chua, khi nước sôi thì bạn cho thêm nước cốt me vào đun cùng.
Bước 5: Sau đó cho đậu bắp, dọc mùng (còn gọi là bạc hà) vào đun cùng, đun trong khoảng 3 phút thì cho tiếp giá đỗ vào, cùng với một chút nước mắm Chinsu Nam Ngư, cuối cùng cho cá vào đun cùng cho đến khi nước sôi trở lại thì tắt bếp.
 |
| Nguyên liệu nấu canh chua |
LỢI ÍCH:
😍 Cá lóc có vị ngọt, lành tính giúp trừ lạnh, bổ gân xương tạng phủ.
Đây là món ăn không thể bỏ qua trong bữa cơm hằng ngày của những người mắc bệnh phổi vì loại cá này có công dụng giúp bổ khí huyết, tan đàm bị nghẹn trong cuống họng.
Hàm lượng vitamin A cao trong cá lóc giúp hồi phục sức khỏe cho những người mới khỏi ốm, tăng lợi sữa cho mẹ bầu, chữa huyết khô.
Cá lóc có tính hàn nên thường được chế biến các món ăn vào mùa hè để hạn chế những bệnh về nhiệt do thời tiết nóng.
 |
| Món canh chua thơm ngon |
KẾT LUẬN:
Vậy chỉ với cách nấu đơn giản mà gia đình bạn đã có ngay món ăn ngon, dễ làm mà còn thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không vào nấu ngay một tô canh ngon đi nào.
 |
| Canh chua thơm ngon |
THAM KHẢO THÊM CÁC MÓN ĂN NGON KHÁC TẠI ĐÂY:
૩ Website: Ăn cả thế giới